Zéaralénone
zéaralénone est le nom donné à une des mycotoxines émises par certaines espèces de champignons du sol ; les fusariums, qui peuvent coloniser certains végétaux (graminées surtout) en y produisant une maladie dite fusariose,
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Pathogénicité
le Zéaralénone est un leurre hormonal, perturbateur endocrinien, qui «mime» les œstrogènes et peut poser chez les animaux nourris avec du fusarié des problèmes de reproduction (allant jusqu'à l'infertilité et l'avortement spontané, surtout chez le porc) [1].
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